Acid Citric Monohydrate

Thông tin chung

Hóa chất Axit citric là một loại axit trái cây tự nhiên, được sản xuất thương mại bằng cách lên men vi sinh vật của chất nền carbohydrate. Axit citric là axit hữu cơ và chất kiểm soát pH được sử dụng rộng rãi nhất trong thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và các ứng dụng kỹ thuật.

 

Monohydrat axit citric tồn tại dưới dạng tinh thể không màu hoặc dạng bột tinh thể màu trắng với vị axit mạnh. Nó là chất phát quang trong không khí khô, hòa tan trong nước rất mạnh, hòa tan tự do trong ethanol (96%) và ít tan trong ether.

 

Citric acid monohydrate không độc hại và có độ phản ứng thấp, ổn định về mặt hóa học nếu được bảo quản ở nhiệt độ môi trường. Monricydrat axit citric có tính phân hủy sinh học và dùng làm hoá chất xử lý chất thải hoặc nước thải thông thường.

 

 

Tính chất

• Monohydrat
• Không màu hoặc trắng
• Tinh thể hoặc bột tinh thể
• Có tính axit mạnh (pH trong dung dịch 5% xấp xỉ 1,8)
• Điển hình, thực tế không mùi
• Rất hòa tan trong nước
• Hòa tan tự do trong ethanol (96%)
• Ít tan trong ether
• Không độc hại
• Phản ứng thấp
• Ổn định hóa học và vi sinh
• Phân hủy hoàn toàn

Chức năng chính

• Điều chỉnh pH
• Axit hóa
• Tăng hương vị
• Chất làm chậm
• Chất ổn định
• Chống oxy hóa

Các ứng dụng

Ứng dụng công nghiệp

• Chất kết dính, chất bịt kín
• Hóa chất nông nghiệp, phân bón
• Xây dựng
• Hóa chất
• Mực, sơn, sơn
• Xử lý bề mặt kim loại
• Khoan dầu
• Khai thác và luyện quặng
• Giấy
• Nhựa, Polyme
• Dệt, Da

Đồ uống

• Đồ uống có cồn
• Nước ngọt có ga
• Đồ uống ngay lập tức, xi-rô
• Nước ép trái cây
• Trà và cà phê RTD
• Nước uống thể thao và năng lượng

Món ăn

• Thức ăn trẻ em, sữa bột trẻ em
• Bánh mì
• Ngũ cốc, đồ ăn nhẹ
• Bánh kẹo
• Sữa
• Món tráng miệng, kem
• Hương liệu
• Rau củ quả
• Thịt, hải sản
• Thức ăn nhanh
• Nước sốt, nước sốt, gia vị

Chăm sóc sức khỏe

• Dinh dưỡng lâm sàng
• Các thiết bị y tế
• OTC, thực phẩm bổ sung
• Dược phẩm

Chăm sóc cá nhân

• Mỹ phẩm màu
• Khử mùi
• Nước hoa
• Chăm sóc tóc
• Chăm sóc răng miệng
• Chăm sóc da
• Xà phòng và sản phẩm tắm gội hằng ngày

Chất tẩy rửa

• Rửa chén
• Chất tẩy rửa công nghiệp
• Giặt ủi
• Chăm sóc bề mặt

Thức ăn cho thú cưng